安全なお肉『鹿肉ジビエ』は栄養価が高い健康食!味や注意点などのまとめ

安全な食肉

 

スパーで売られている食肉(牛、鶏、豚、)の問題点は、エサが穀物主体で遺伝子組換え作物が使われている事と、抗生剤やワクチンなど薬漬けになっている事です。そして輸入されている食肉は更に危険な食べ物であると思って間違いは無いと思います。

 

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これ等の問題を全てクリアーするお肉は何かと言うと、それは野生のお肉です。

 

野生と言うのは飼育されていない動物のお肉の事で、今回はその中でも鹿肉の味や特徴、食べ方や注意点、入手方法についてまとめてみたいと思います。

 

 

鹿肉の注意点

 

鹿肉の最大の注意点はウイルスや大腸菌や寄生虫だと思います、でもしっかり加熱すればウイルスも大腸菌も死滅するのでなんの問題もありません、ただ鹿肉は生で食べるのが一番美味しいんですよね~~

 

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寄生虫は冷凍する事によって死滅するので一度冷凍してから生のまま食べれば問題ないのですが、ウイルスや大腸菌はそんな訳にはいきません。でも私も長年鹿肉を生で食べていますし周りの人もたくさん食べていますが今のところ問題はありません、

 

鹿肉によるE型肝炎の感染例も極わずかですので私的にはあまり気にしなくても良いと思っています。モチロン鹿肉が新鮮である事と自分の体調が良い事を条件にですが

 

 

 

厚生労働省のホームページを確認すると鹿肉はしっかり加熱して食べる事となっていますので、あくまでも自己責任と言う事でお願いします。

 

 

 

鹿肉の味と特徴

 

 

『臭い』

鹿肉など野生動物の肉は獣臭くて食べれないって意見をたまに耳にしますが、そんなことは全くありません。これは最初の血抜きがきちんとされていない場合や内蔵を抜くのが遅かったなどが原因のなっているのです。最初にキチンと処理された鹿肉は臭みは全く無くあっさりしたお肉です

 

 

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鹿肉のユッケは旨いですよ~~~♥

 

 

 

『硬さ』

これは部位によっても違うのですが一番柔らかいのが背ロースです、この部位はやっぱり刺身やタタキなどが最高ですね。次にモモ肉などです、ここも刺身でも食べれますし、から揚げやカツなど使い道は色々とあります。筋や膜は硬いのでキチンと取ったあとカレーやシチューなど煮込み料理にすれば柔らかく頂けます。

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『特徴』

基本的にシカは脂が少なく赤身のお肉になります、なので火を通すと牛肉のようなジューシー感は無くしっかりした食感になります。それでも赤身の牛肉よりはかなり柔らかく仕上げる事ができると思います。私も料理人なのですが牛肉より使いやすく色々とアレンジができるお肉だと思います。

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これは鹿肉のチキン南蛮風です子供に大人気の逸品です。鹿肉は揚げてよし、煮てよし、生でよし、焼いてよしとオールマイティーの肉になります。

 

鹿肉の入手方法

 

一番安く手に入れる方法は猟師になるか、猟師の知り合いを見つける事です。鹿を1頭捕まえると1か月~2か月間はまかなえるほどのお肉が取れます、猟師さんも自分の家では食べきれず人にあげる事が頻繁にあります、処理に困って捨てる人もたくさんいる程です。

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因みに私も猟師です・・・

 

 

 

この入手方法が一番ベストとは思うのですが、なかなか難しいですよね、今ではネットなどでも簡単に手に入るようになったので、そちらから購入するのが簡単で衛生的にも安全なのかもしれません。

 

 

ただ一つ注意点なのですが東北地方の鹿は放射能汚染された草木を食べているので、そのお肉も汚染されているので気をつけて下さい。

 

私が住んでる九州地方で獲れた鹿肉の販売店があるので興味のある人はチェックしてみて下さい

⇒九州の鹿肉の販売店はコチラです

 

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あとエゾ鹿の販売店もリンクしておきます。エゾ鹿は油がのっているので焼き肉などにしても美味しく頂けます。それとこのエゾ鹿の専門店は、心臓や舌をはじめ色々な部位が買えるのと、メンチカツやギョーザやソーセージなどの加工食品も販売しています。あとペット用のお肉の販売もしていいます。

⇒エゾ鹿販売の専門店はコチラです

 

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カロリーZEROにだまされないで!人工甘味料でも太るその理由について

 

やっぱり危険な食品

 

やっぱり危険な食品シリーズで今回は人工甘味料についてまとめてみたいと思います、最近の食品や飲料のパッケージや宣伝文句に『カロリーZERO』『カロリoff』『ノンシユガー』『シュガーフリー』なんて書いてありますね

 

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これを見ると、カロリーが無いので太らないのかな~~なんて思いがちですが、その考えはちょっと待ったです。このページではカロリーの低い人工甘味料でも太るメカニズムについてや、人工甘味料の危険性や問題点についてまとめてみたいと思います。

 

 

 

 

カロリーZEROでも太る!!

 

人工甘味料は砂糖の200倍~600倍ほどの甘味があって、そのうえカロリーが少ないのでダイエット食品やカロリー0食品などによく使われています、それ以外にも普通の砂糖を使うより経費的にも安く押さえる事から色々な加工食品に使われています。

ダイエットなどを意識している人はzero飲料を選んで飲んでいる人もいると思いますが、でもその考えはちょっと間違いなんです。

 

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まず太るメカニズムについて簡単に説明すると、人の体は糖(甘い物)を摂ると血糖値が上がるのでそれを下げるためにインスリンが分泌されます、このインスリンは血中の糖を運び出し体内の組織に貯える性質があります、簡単に言うと糖(甘い物)を食べれば食べるほど体内(脂肪)に蓄えてしまうのです。

 

 

 

カロリーZEROなのに人工甘味料を摂ると太る理由について説明して行きます。

 

 

『インスリンが過剰に分泌されるから』
さっきも書いたようにインスリンが分泌されると太ります。そしてインスリンは砂糖だけでなく、人工甘味料にも反応することが最近の研究でわかってきました

体は人工甘味料の甘さに反応してしまい血糖値が急激に上がってしまいます、するとインスリンが大量に分泌されてしまい、脂肪を溜め込みやすい身体になってしまうんです。砂糖は摂っていなくても砂糖を摂ったのと同じようにインスリンが分泌されてしまうので、太りやすくなると言うわけです。

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『血糖値が急降下するとお腹がすく』
血糖値が急激に上がると、その反動で血糖値が急降下してしまいます。人は血糖値が下がると空腹感を感じるように出来ているので、血糖値を上げてしまう食品を摂れば摂るほどに、その反動でお腹が空いてしまい食欲が湧いてしまいます。

 

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『カロリーゼロに安心して食べ過ぎてしまうから』
カロリーがゼロなのだから、たくさん食べても大丈夫とか、他の食べ物や飲み物のカロリーが多少オーバーしても大丈夫などと考えてしまいがちになり、糖質の摂りすぎになる事があります。

 

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『甘みに慣れてしまい味覚がバカになる』
人工甘味料は砂糖の何百倍という恐ろしいほどの甘さがあるものです。それなのにカロリーが低いということに安心してしまい、ついつい摂る量が増えてしまうことがあります。そうすると舌は甘い物になれてしまい、さらに甘い物を欲するようになってしまい、結果的に「太る」という事につながってしまいます。
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『人工甘味料には中毒性がある』
甘いものを食べると幸せな気分になりますよね。これは甘い物食べた時にドーパミンと言う神経伝達物質が出ます、この物質は多幸感や快感を感じさせるもので、人はこの感覚を味わいたいために甘い物を食べたくなるのです。そして人工甘味料を食べた時にもこのドーパミンは分泌されまてしまい、「甘い味」への依存が強くなって断ち切れなくなるのです。

 

 

 

甘い物についてのまとめ

 

以上が人工甘味料でも太る理由です、白砂糖でも黒砂糖でも人工甘味料でもハチミツでもメープルシロップでも程度の差はあるにしろ太る原因になるって事です。自然派の人でハチミツやメイプルシロップだったら健康に良いなんて言ってる人もいますが、甘い物には全て依存性があるので摂れば摂るほどにやめれなくなります。

 

ただ全く甘い物を食べないなんて中々できるものでも無いのでもし甘い物が食べたい時は体に負担がかからないものを選んで食べるようにしましょう、体に負担が少ない順に並べてみると

 

1、果物やドライフルーツ
2、甘酒など発酵品
3、はちみつ
4、メイプルやアガベシロップ
5、黒砂糖
6、甜菜糖
7、白砂糖
8、人工甘味料

 

 

この中で7番と8番は一切摂らない方が良いと思います、その他の甘味料の中で自分でも簡単に作れて栄養的にも良い甘味料が甘酒です、甘酒は発酵食品なので体内酵素を増やす事ができ腸内環境を整えてくれます。そのまま飲む事も出来ますしお菓子作りや凍らしてアイスクリームも作れます。

 

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作り方も簡単でご飯200gと麹100gと水300gを混ぜて55度~60度ぐらいの温度で8時間放置すれば完成です、炊飯器や保温調理器やヨーグルトメーカーを使えば簡単です。ネットでも甘酒は買えますが作った方がかなり安くなりますよ。

 

⇒体に良い玄米甘酒の販売店はコチラです

⇒九州産のオーガニックな米麹はこちらです

 

 

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その歯磨き安全ですか?子供に毒を与えないで下さい!フッ素洗口はかなりヤバいです

 

フッ化物洗口

 

 
今回はフッ化物洗口についてまとめてみたいと思います、フッ素は決して食品ではありませんが、私の周りでも当たり前のように子供にフッ化物洗口をさせていたり、フッ素配合の歯磨きを使用している人が多かったのでこの記事を書こうと思いました、

 

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このページではそもそもフッ素とは何か?害はないのか?についてまとめてみたいと思います。

 

 

フッ素の目的は??

 

 

世間一般に言われているフッ素の効果には次のような事が言われています

 

•初期虫歯を治す
•歯を強くする
•虫歯菌の活動を抑える

 

あなたも何となく『歯が強くなるから、虫歯予防になるから』って思いで使っているんじゃないでしょか、でも実際には違います。明海大学歯学部講師である筧光夫氏による顕微ラマン分析装置を使用した観察研究で、世間一般的に言われているフッ素の効果がないことが実証された研究結果があります、研究結果によると結果を大まかにまとめると

•歯のエナメル質や歯質の強化は全くなかった
•歯の再石灰化についても認められなかった。
•歯の結晶構造が壊れた
•細胞内での酵素合成阻害を引き起した。
•耐酸性は、結晶構造の欠陥による見かけ上の現象

 

 

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しかもWHO『世界保健機関』もフッ素の使用には注意を払うべきと言っていて、6歳児未満は一切使用するべきではないと言っています。そもそもなんですが、フッ素にはあなたが思っているような効果は無いのです。

 

 

フッ素の害

 

 

フッ素は数多くある化学物質のなかでも危険な部類に含まれます、公表はされませんが世界各国でその有害性が指摘されているんです。

 

フッ素には強い抗酸化作用があり、がん化を促進し、脳神経障害を引き起こすとされています、また脳の松果体を石灰化や神経発達に悪影響を起こし子供のIQ低下、妊娠中であれば母体の胎盤を通過し胎児の脳神経系の発達に申告なダメージを与える危険性があります。その他にも、骨硬化症、糖質代謝異常、脂質代謝異常を引き起こすとの報告もあるそうです。

 

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フッ素が安全だと思っている人は何を根拠にしているのでしょうか『歯医者さんが安全だと言っているから』『みんながしているから』そんなのは何の根拠にもなりません、是非この機会にとことん調べてみて下さい。

 

 

フッ素の生い立ち

 

フッ素が何故使われるようになったのかについて詳しく書かれた記事があるので添付します内海聡さんの記事です。

 

 

アルミニウムとフッ素については重要な共通点がある。それがアルミニウム産業だ。もともとこの開発はアメリカが主であったが、アルミニウム製造の副産物として出てくるフッ化ナトリウムの除去は、彼らにとって長年の問題であった。もちろんその毒性や非常に分解されない特性のためである。ここで出てくるアルミニウム産業の代表格がアルコア社であり、フッ化物を大量に生産してきたのがアメリカン・アグリカルチュラル・プロダクト社やフッカーケミカル社であった。

彼らは非常にずる賢く狡猾だったため、自分たちの利益を確保して廃棄物を処理するための良い方法を思いついた。その一つが海洋投棄だが、もっと有効かつ大胆な方法を見つけた。それがあなた方の飲み水や食物や歯磨き粉や薬の中に、それらの廃棄物を混入して、「あなた方グーミンに処理してもらう」という方法だ。そのためにはデータを捏造しなければならない。

アルコア社の主任研者フランシス・フレイリーは、メロン産業研究所の研究員ジェラルド・コックスにフッ素の歯に与える影響を研究して、その有効利用を提案した。そして、コックスは 1939 年に虫歯予防のために、公用の水道水にフッ素を添加することを提唱する。同社はアスベスト産業を守るために「アスベストは安全である」と長年主張し続けている。

アメリカで最初にこのアルミニウムとフッ化物問題で暗躍したのが、元連邦安全保障局長官のオスカー・ユーイングであった。彼はその作業と相まってガン撲滅キャンペーンの全国委員長になったのも興味深い。なぜガンを誘発するようなことをした人間が、このような地位に就くのかということは推して知るべしである。彼の暗躍もあってアメリカではフッ化物の水道水への添加は、なんと米国公衆衛生局(PHS)が行った。多くのアメリカの学者たちがその危険性を指摘したが、ほとんどがかき消されてしまいカネの力に負けてしまった。

また当時、フッ素が安全とされる、もうひとつ重要な理由があった。フッ素支持派の筆頭でもあり、広島に投下した原子爆弾を開発した「マンハッタン・プロジェクト」の科学者であるハロルド・ホッジ博士は、予期される核実験反対や訴訟に備え、あらかじめウランやプルトニウムを人体に注射し、その毒性を測る実験を指揮していた。それと同時に核兵器の製造時に大量に使用し、排出されるフッ素ガスの毒性を一般大衆に察知されないように安全性をアピールしておく必要があったのだ。

 

 

調べて下さい

 

この記事をすべて信じろとは言いませんが、是非納得のいくまで調べて下さい。そのうえで子供にフッ化物洗口したりフッ素配合の歯磨きを使って下さい。

 

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そしてフッ素は自然界にも多く存在しています、普通に生活していてもフッ素を摂り入れています、なのに更にフッ素を摂る必要も無いような気がします。

 

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フッ素や界面活性剤などが入っていないオーガニックの歯磨きなどもたくさん売られています、一度調べてみて下さい。
⇒安全なオーガニック歯磨きはこちらから・・・

 

 

ダイヤモンドのような白い歯

食品添加物,残留農薬,放射能,などはどうすれば避ける事ができるのか?!

 

安全な食品を見つける

 

『食品添加物は危険だよ、無添加が良いよ、無農薬の野菜が良いよ、放射能も気になるね』なんて事を言ってると

 

『それだけ食材に気をつけてどこで買ってるの?』

『それだけ気にしてたら買うものが無くなるよね』

などと言われる事があります。

 

野菜を持つ

 

そこで今回は、食品添加物の避け方や残留農薬の避け方のついてまとめてみたいと思います。

 

 

 

食品添加物を避ける

食品添加物を避けるためにまずすべき事は、食品の表示ラベルの原材料をチェックする癖をつける事です。ココに実際の食品以外の物が多く入っていればいるほど食品添加物の量が多いって事になります。

 

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写真は麺つゆの食品ラベルですが原材料が『醤油、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、塩、米発酵調味料、かつおエキス、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)』になっていますが、この中で、『醤油、砂糖、塩』以外は食品添加物です。

 

アミノ酸等は簡単に言うと『味の素』ですね、しかもこの『アミノ酸等』のひどい所は、何種類の食品添加物が入っているかわからないってことです。下に書いた食品添加物は、何種類入っていても「調味料(アミノ酸等)」と一括表示できるのです。

 

(1)アミノ酸:L-アスパラギン酸ナトリウム、L-アルギニンL‐グルタミン酸塩、グリシン、L-グルタミン酸ナトリウム、DL-トリプトファン、DL-トレオニン、L-バリン、L-フェニルアラニン、L-メチオニン、L-リシン塩酸塩(「調味料」と記載された添加物(アミノ酸に限る))、DL-アラニン、L-イソロイシン、L-グルタミン酸、L-テアニン、L-トリプトファン、L-トレオニン、L-ヒスチジン塩酸塩、DL-メチオニン、L-リシンL-アスパラギン酸塩、L-リシンL-グルタミン酸塩、そのほか、(2)核酸6種、(3)有機酸17種、(4)無機塩11種が一括表示になります。

 

 

次の写真は豆乳の表示ラベルですが、原材料のところに『有機豆乳』だけ書いてあります、コレはまぎれもなく無添加です。

 

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スーパーやコンビニに行って表示ラベルをチェックすればわかりますが、無添加の商品はかなり少ないです、加工食品に関してはまずないでしょうね。残念ながらスーパーやコンビニでは安全な食品は買えないのが現実です、まずそれを知ったうえで食材探しをしましょう。

 

じゃあどこで買うかっていうと自然食品のお店です。最近は結構増えてきてちっちゃな町にも1軒ぐらいはあるとおもいます。もしくは自然食品の宅配業者を使う、自然派コープなんかもそうですね。

 

我が家では自然食品の宅配サービスを使って、足りない分はネットで調べて購入しています。

 

 

 

 

残留農薬を避ける

 

農薬使用量トップ3の日本の野菜をなめてかかると危険な目にあいますよ

 

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実際にに残留農薬を避ける方法ですが。実際に私が実践している方法をいくつか紹介したいと思います。

 

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『作る!!』
土地がある人は是非作って下さい、仮にマンションでもプランターでかなりの野菜が作れます、特にトマトやキュウリなど夏野菜は簡単にできるのでお勧めです。ネギやニラも簡単にできますよ。もやしはタッパで作れるのでこれもお勧めです。

 

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『無農薬&有機野菜を選ぶ』
作る時間が無い人は有機野菜を買うのが安全です、スーパーなどではなかなか見かけませんが、ネットや宅配の自然食品のお店などで買う事が出来ます。私も宅配サービスを利用していますが、毎週1回クロネコヤマト便で送られてきます。

⇒ネットで有機野菜を探すならコチらです。

 

野菜を持つ

 

 

因みに我が家が使っているのは『Oisixオイシックス』って宅配サービスなんですが、残留農薬検査、放射能汚染などをしてくれているので安心です、それに野菜だけじゃ無くって魚、肉、調味料、お菓子、乳製品、お酒など、ほぼ全ての食品を扱っているのでとっても助かっています。ついでに食品添加物も避ける事がきます。

週1回の注文ですが、要らない時はキャンセルすればずっと取らなくても大丈夫で、入会金も年会費も何もいらないのであり難いです。公式サイトをリンクしておきましたのでチェックしてみて下さい。

⇒安全な食材が買える『Oisix』はこちらです。

 

 

『農薬を洗い流す』
我が家でも全てを無農薬の野菜に変えるのは大変なので、普通の野菜を買う時はこの方法で対応しています。『ホタテの殻パウダー』です、これを使って野菜や果物を洗うと農薬などの汚れが取れるのですが、この汚れた水を見ると野菜をそのまま食べるのが怖くなってきるほどです。

⇒農薬がおとせる『ホタテの殻パウダー』はコチらです。

 

写真は市販トマトを『ホタテの殻パウダー』を溶かした水に浸けた物です。農薬などの汚れがみるみる落ちてきました。

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我が家では以上の方法で残留農薬を回避しています、農薬を洗い流すのがすぐにできて一番簡単な方法ですが完璧ではありませんが、それだけでもかなり残留農薬をさける事ができます。

 

 

 

 

 

 

 

マーガリンVSバターどっちが危険!いつまで食べるつもりですか??

危険な食品シリーズ

 

『バターとマーガリンはどっちが身体に悪いのか??』

 

バターは動物性だしメタボや動脈硬化の危険性に繋がるので、植物性のマーガリンの方が安全だ!!ってことでマーガリンが誕生し販売され続けています。

 

でもこれってどっちが正しいんでしょうね、、

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このページではバターとマーガリンのどっちが良くって何が悪いかについてまとめてみたいと思います。

 

動物性油脂と植物性油脂

 

まずマーガリンが身体に良くってバターが身体に悪いって意見ですが、これは動物性油脂は常温で固まるため体内に入ると血液をドロドロにするが、植物性油脂は常温でもサラサラしてるので、体内に入っても血液がサラサラの状態でいれるって話ですが、

 

でもマーガリンって常温で固まってるよね

 

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植物性油脂は本来常温では固まりませんが(ココナッツオイルやパーム油などは別)マーガリンは水素添加して常温でも固まるように分子構造をいじくっています。これってどうなんですかね・・・

 

 

 

マーガリンは植物性油脂を化学処理し、常温で固体を保てるようにした食品ですなんですが。この化学処理が「水素添加」と呼ばれる方法で、不飽和脂肪酸の水素が足りない場所に強引に水素を結びつける方法です。

 

こうして出来たものが「トランス脂肪酸」です。「トランス脂肪酸」は、安定した構造を持っているので、常温でも固体になり、酸化しにくく、保存性が高いのです。

 

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加工食品には使いやすいというわけなのですが、この構造がプラスチックそっくりな食品というわけです。もともと、トランス脂肪酸は、動物性油脂には、わずかに含まれ、植物性油脂には含まれていません。そんなトランス脂肪酸が食品に含まれ、大量に摂取されると、どうなるのでしょうか?

 

⇒関連記事『最悪の油トランス脂肪酸の恐怖』

 

バターは太る??

 

バターは脂肪分が多いから体にに悪く太る原因になるって言われてきましたが、最近ではダイエットに使われたりとバターのあり方が見直されてきています。モチロンですが良い環境で育てられた品質の良い牛乳から出来たバターである事が大事です。

 

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バターには不飽和脂肪酸という良質の脂肪分が多く含まれているため、エネルギーとして効率よく消費され、体脂肪を増加させないと同時に、血糖値が上昇しにくいというメリットがあったり、エネルギー効率がとっても良いので腹持ちが良くダイエットに利用されるのです。

 

とは言っても動物性油脂は嫌だ!バターは苦手!って人にはココナッツオイルを進めています、ココナッツオイルは植物性の中でも飽和脂肪酸になり、常温でも固形になります、なのでバターのようにパンに塗る事が出来ます。そこに塩を振れば十分バターとして使えます。

 

ココナッツオイルは低温圧搾の物を選べばマーガリンに含まれるトランス脂肪酸がゼロなので安心です。

 

⇒トランス脂肪酸ゼロのココナッツオイル

 

マーガリンについては『食べるプラスティックで食品と呼べるものではない!!』とか『日本のマーガリンンは安全だ!!』って言う人がいたりと色々です。

 

私はマーガリンは危険と思っている人間ですので口にしません!!安全と思ってる人は食べればいいし、私のように危険だと思ってる人は食べなきゃいいそれだけです。

 

あなたがマーガリンを選ぶ理由はなんですか、安いから??便利だから??安さや便利さのを求めると安全な物は手に入らないと私は思っています。

 

どうしてもマーガリンが良い!!って人は低トランス脂肪酸のマーガリンってのもあるのでそちらを使われてはいかがですか

⇒低トランス脂肪酸のマーガリンはコチらです

 

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健康になれるお茶!クマザサ茶の作り方とその効果について

 

 

クマザサ茶の効果&作り方

 

このページでは『クマザサ茶』の作りかたと、その効果についてまとめていきたいと思います。クマザサは中国でも明の時代から民間薬としてよく知られ、日本古来でも万能薬として使用されてきたとっても薬効が多い植物の一つなんです。

そしてクマザサには、幅広い薬効に加えてピロリ菌消滅作用も発見されているそうです。クマザサが良く効くのは、胃痛、高血圧、免疫力の強化、骨粗しよう症予防、ガン予防、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防、などに効き目があるとされています。

 

クマザサ茶の効果

クマザサの中には、ミネラル・ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンK・フラボノイド・葉緑素・必須アミノ酸・植物繊維などの成分が豊富に含まれています。クマザサの効果についてはざっと上げてもこれぐらいあります。

 

・コレステロールを下げる
・血圧を下げる
・胃潰瘍予防
・胃炎予防
・解毒作用
・貧血予防
・便秘・整腸
・抗炎症作用
・動脈硬化を予防
・抗ガン作用
・口臭を予防
・免疫力の向上
・ニキビ予防

 

漢方薬でも老化防止薬として使われていて、万能民間薬としても昔から重宝されてきました。そして何よりもこの『クマザサ』は日本全国に自生していて年中採れるってところがまた良いんです。誰でもその気になればタダで『クマザサ茶』が作れて健康になれるんです。

 

クマザサ茶の作り方

 

『採取』
まずは採取場所ですが、山に行けばたいがい目にすると思います。この時に注意したいのが畑などのそばで農薬がかかっていない事と、車道のそばで排気ガスがかかっていない事です。そしてなるべく新しい葉を選んで摘むようにしましょう

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『洗浄』
葉の先と元の部分は切ってしまっていいと思います、そして葉の両面をたわしで丁寧に洗い汚れを落とします。

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『切る』
洗った葉っぱの水をきってある程度乾いたら2cmほどの太さに割きます,クマザサの繊維にそって簡単に割く事ができます。
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その後にハサミで細かく切ります。ある程度細かく切った方がお茶を入れる時に良く出やすくなりますが、僕は1cmぐらいにカットします。
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『乾燥』
この状態のクマザサをしっかりと乾燥させます。ざるなどに並べて風通しの良い所で影干しします。季節によっても違いますが、1週間から10日ほどで十分だと思います。
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『煎る』
この状態でも完成なんですが、さらにお茶っぽくするには鍋で乾煎りすると香ばしがして美味しくいただけます。

img_0211これが煎った後です、焦がさないように弱火で絶えず混ぜながら良い香りがするまで頑張りましょう(*^-^*)

 

 

『お茶を入れる』
普通のお茶のように急須で入れる事もできますが、やかんで煮出した方が良くクマザサの成分を出す事が出来ます。その時の注意点は弱火でじっくりと出す事です、あまり強火で煮出すとクマザサの成分が破壊される事があります。ほんのりと甘く若草の香りが良いお茶になります。

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クマザサ茶のまとめ

 

クマザサ茶作りは綺麗なクマザサさえ手に入れば都会でも簡単に作る事ができます。天日干しするわけでは無いので排気ガスなどで空気の悪い都会でも気にする事無く干す事が出来るからです。お茶にして毎日飲むだけで色々な病気の予防にも役立ち簡単に健康管理が出来きます。

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良いクマザサが手に入らない!めんどくさい!って人は楽天なんかでも『クマザサ茶』を売ってるのでそちらを利用するのも便利かと思います。ちなみに写真のクマザサ茶は僕が作って道の駅などで販売してるものです。

 

あとクマザサの効果をもっと効率良くとる事ができるのが『クマザサ粉』です。クマザサをまるごと粉にしてるので、クマザサの成分を効率良く摂る事が出来ます。いわゆる青汁の粉末バージョンですね。これはさすがに作る事が出来ないので専門の業者さんから買って下さいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これでアレルギーは治る!健康維持には腸内細菌を元気に!

腸内環境『腸内フローラ』を整える!!

 

腸内環境を整えるのは、花粉症をはじめ全てのアレルギーの改善に関係します。さらに、健康を維持するうえでも深くつながっています。特に近年、腸管に体の中で最も重要で、最も大きな免疫器官があると注目をあびています。
腸は、毎日の食べ物や飲み物などの栄養を吸収してくれる大切な場所です、吸収された栄養は、その人の血液の質や体質を決定するものです。つまり、人の生命維持にかかわる最も大切な器官でもあるのです。

 

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花粉症を治すには腸内環境(腸内フローラ)の改善は絶対必要!!

腸内環境を改善して花粉症を治す!!

花粉症をはじめアレルギー症状を治すのは、腸内環境の悪化する食品を避け、そして腸内細菌が元気になる食生活に目をむける事です、前回は腸内環境を悪化させる原因について書きましたが、今回は腸内細菌を元気にし、腸内環境(腸内フローラ)を整える食生活について、まとめていきたいと思います。

⇒記事『腸内環境を悪化させる原因』

 

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花粉症を完治させる!腸内環境を整えればアレルギーは治ります!

花粉症(アレルギー)を治す!!

前回の記事で花粉症をはじめ、その他のアレルギーの根本的な原因は、腸内環境の悪化だと書きましたが、では実際に花粉症を治すにはどうすればいいのか?今回は、腸内環境を悪化させる原因から、腸内環境の整え方まで、まとめていきたいと思います。
⇒記事『花粉症の根本原因』

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亜麻仁油が凄い!≪その効果と注意点について≫毎日の体調管理&美容にとりたい油

最近では亜麻仁油などに含まれるオメガ3脂肪酸が
酸康によい成分として注目が高まっていますが、
具体的にはどのような効能やメリットがあるか
知らない人が多いのではないかと思います。

そこで今回は亜麻仁油の凄さについて
まとめてみようと思います

 

 

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